一、促进插条生根

1. 葡萄枝条扦插生根原理

由于葡萄枝蔓的节或节间皮层下面的中轴鞘与髓射线交接部分的细胞能形成不定根，故大多数葡萄品种能通过枝蔓扦插繁殖苗木。葡萄枝蔓贮藏营养物质的多少与生根量有密切关系。葡萄枝蔓的节内贮藏的营养物质较多，生根量也多，反之生根量则相对较少。从枝龄上看，一年生枝蔓和嫩枝生根较好，而多年生蔓生根较差。葡萄不同种类再生不定根的能力不一，欧洲种葡萄和美洲种葡萄比山葡萄、圆叶葡萄容易发根；同一种类的不同品种间扦插生根难易也互不相同，如巨峰系品种中，藤捻就是一个较难扦插生根的品种。

葡萄枝蔓的节间不能产生不定芽，所以扦插条必须要有一个饱满的芽。葡萄的根不能产生不定芽，因此葡萄不能用根插。植物生长调节剂可诱导葡萄根原基的形成，促进插条根的发生量增加，提高插条的成活率，促进苗木生长健壮。葡萄的枝蔓在其形态顶端抽生新梢，在其形态下端抽生新根，这种现象称为“极性”， 扦插时要特别注意不能倒插。

2. 促进插条生根的生长调节剂

目前生产中促进葡萄插条生根的植物生长调节剂主要有：①吲哚丁酸（IBA) ,对葡萄插条生根具有显著作用，扦插不易生根的葡萄品种，用吲哚丁酸处理后能促进生根；②AB生根粉，使用的浓度为 50mg/L, 浸泡4~8h; ③萘乙酸（NAA) ,既能促进生根，又会抑制插条芽过早萌发，从而缩短插条萌芽与新根产生的时间差，提高扦插成活率，常用浓度为100mg/L,浸泡8~12h。

3. 使用方法

促进葡萄插条生根常用浸沾法，又因浸沾时间长短和剂型不同分为以下3种。

（1) 快浸法 采用吲哚丁酸或吲哚乙酸1000mg/L高浓度溶液。使用时取1g吲哚丁酸用少量酒精溶解，然后加水1kg, 即为1000mg/L吲哚丁酸溶液。把配制好的溶液放在平底盆内，药液深度为3~4cm, 然后将一小捆一小捆的插条直立于容器内，浸5s后取出晾干即可扦抽于苗床中。此法操作简便，设备少，同一溶液可重复使用，用药量少，速度快。

（2) 慢浸法 将吲哚丁酸配制成25 (易生根的品种）～200mg/L (不易生根品融）溶液，再将插条基部浸人药液中8~12h 后取出扦插。此法浸沾时间长，大批量插条时需较多的容器，用药量大。红地球葡萄嫩枝用3-吲哚丁酸150mg/L, 浸泡1. 5h, 生根率达92. 5%、生根量24. 0条／株，生根长11. 3cm, 生根效果较好，嫩枝扦插成活率达92. 0% (段玉忠等，2014) 。难生根的野生毛葡萄插条，用150mg/L的吲哚丁酸药液浸泡插条基部 5cm 处 24h, 扦插在河砂：珍珠岩：泥炭体积比为1: 1: 1的混合基质上，同时经过根部加温，插条缠膜，基质覆膜等综合技术措施，生根率可以达到67. 5% (薛进军等，2012) 。

（3) 沾粉法 先把吲哚丁酸配制成粉剂，即取1g吲哚丁酸，用适量95%酒精或60°烧酒溶解，然后再与1000g滑石粉充分混合，酒精挥发后即成1000mg/L的吲哚丁酸粉剂。扦插时先将插条基部用水浸湿，再在准备好的吲哚丁酸粉剂中沾一沾，抖去过多的粉末，插入苗床中。

  使用时应注意吲哚丁酸的药效期。吲哚丁酸溶液的有效期仅有几天，而吸入滑石粉中的吲哚丁酸活性可保持数月，故水溶液现配现用，以免失效。

二、提高坐果率

1. 落花落果原因

 葡萄花授粉受精后，子房膨大，发育成幼果，称为“坐果”。生理落果结束，坐住的果占总花蕾数的百分率称坐果率。坐果率因品种不同而有较大差异，如巨峰为13%左右，康拜尔为36%左右。葡萄盛花后2~3d开始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4~8d, 落果轻重取决于品种特性、花期气候条件及栽培技术状况。在相同条件下，巨峰葡萄生理落果较其他品种严重。

 巨峰等葡萄品种，落花落果比较严重，其主要原因为：①新梢营养生长过旺。葡萄在萌芽后2~3周内，植株所有器官（尊片、雄蕊、雌蕊等）的生长和分化主要依靠树体内上一年贮藏的养分。葡萄花器官分化、新梢生长和根系生长同时进行，因此相互争夺贮藏养分比较激烈，而新梢争夺养分的能力比花序强，因此如果新梢生长过旺，则花器发育得不到充足的养分而引起胚珠发育不良，或不完全花增多，花粉萌芽率降低，从而导致大量落花落果。此时如控制新梢生长，可是贮藏养分流向花器官。②巨峰葡萄的花粉管生长比其他品种慢。在受精过程中一般品种花粉管到达胚珠珠孔的时间为1~2d，而巨峰则需4~6d，因此巨峰葡萄由于花粉管生长比较缓慢，有些花粉管尚未达到珠孔前，胚珠已成熟，从而错过受精机会，导致受精不良，故落花落果率较其他品种严重。

2. 提高坐果率的技术措施

（2) 矮壮素矮壮素可以抑制新梢生长，使枝蔓节间缩短、叶面增厚、叶色加深。开花前5~10d葡萄叶面喷200~500mg／L矮壮素，对提高着果、增加穗重、减少大小粒、使果穗整齐与美观具有显著效果。玫瑰香葡萄开花前7d, 喷液0. 2%~0. 5%的矮壮素溶液1次，能抑制主、副梢生长过旺，提高产量；在玫瑰香葡萄盛花前7d, 用0. 1%~0. 2%的矮壮素溶液喷花穗或浸蘸花穗，可提高坐果率22. 3%, 使果穗紧凑，外形美观，果粒大小均匀一致（马桂珍等，2008) 。早熟葡萄品种京亚花前喷施浓度500倍液10%的矮壮素，能提高座果率，抑制二次梢生长（郑春梅，2011) 。矮壮素的使用与树势有关，通常负载量小可以适当提高浓度，提高坐果率：对花序较多、树势较弱的则要降低使用浓度。

（4) 多效唑  多效唑对葡萄新梢有良好的抑制作用，同时可提高坐果和穗重。但多效唑对葡萄的抑制作用消失后，往住会出现“补偿生长”的现象，生长反而超过对照。另外对于有些品种的处理可导致着色稍差，可溶性固形物含量有所下降。且休使用方法：土壤施用时以每平方米1. 0~1. 5g为好，叶面喷施时以1000~2500mg/kg为好，抑制效果可维持20d左右，注意“补偿生长”现象的发生。在巨峰葡萄盛花期或花后 3周，叶面喷布0. 3%~0. 6%多效唑，能明显抑制当年或第2年的新梢生长，增加单枝花序量、果枝比率和产量，但第3年的产量有所下；土壤施用每平方米0. 5~1. 0g 有效成分，能明显延缓地上部分生长，增强根的活性和提高根冠比；在新梢枝条2叶期，用多效唑0.05%~0. 1%涂抹枝条（长度1cm) , 可明显抑制3~10节的节间长度。

03促进花序伸长

1促进花序伸长的技术

（1) 使用方法

①时期 利用赤霉素促进花序伸长，花序拉长程度与赤霉素使用期有关，使用早花序拉得长，使用晚花序拉长不明显。晁无疾等（2003) 于3年生棚架红地球葡萄开花前10~15d (花序 10cm长时）用2万～4万倍美国奇宝赤霉素浸渍花序后，与对照相比，花序拉长6. 5~9.6cm。杨治元（2004) 于双十字V形架葡萄新梢长25~30cm (6~7叶）用4万倍美国奇宝赤霉素浸沾花序后，至6月19日调查，与对照相比，维多利亚、无核白鸡心、奥古斯特、美人指、先锋1号、SO4 、砧藤稔、SO4 砧高妻、矢富萝莎葡萄的花序分别拉长 6.4cm、5.6cm、5.2cm 、4.9cm、4.5cm、3.6cm、2.9cm、2.6cm。梁玉文等（2009) 用15000倍美国奇宝赤霉素十保美灵分别于红地球葡萄花序分离期、谢花后10d 浸蘸花（果）穗4s、10s, 与对照相比，花序拉长8. 08cm.不仅显著促进花（果）穗伸长，而且能增大 果粒，促进果实着色，增加果穗重，果粒大小均匀，颜色亮丽，果梗鲜绿。张静等（2013) 研究表明，夏黑葡萄花前15d, 用GA3 5~15mg/L浸蘸花穗可使果穗松散拉长，减少果粒挤压、裂果，并在一定程度上保证果实品质。

（2) 注意事项

①使用浓度不宜盲目提高  高浓度使用，花序拉长效果可能会更好，但坐果后果穗松散，同时果梗易发生硬化，商品性受到影响。

②合理使用  方法以浸蘸或微喷雾花序为好，不宜叶面喷布。葡萄树体上花序较小和花序不很紧密的不宜进行拉长处理。

四、诱导果实无核

1诱导果实无核的技术措施

目前葡萄生产中利用植物生长调节剂使有核葡萄变成无核葡萄极易获得成功。无核葡萄果实成熟早，着色好，含糖量高，经济效益高，深受消费者和生产者欢迎。应用生长调节诱导葡萄无核一般采取先无核后膨大的技术措施。

（1) 处理时间 为获得大果质优的无核葡萄，一般需要用植物生长调节剂处理三次。在花前或花期进行，使葡萄果实形成无核，但无核果较小，故花后需再处理二次，以促进果实充分肥大。由于葡萄品种不同，处理时间略有区别。

一般品种：处理常在花前 14d 左右进行。如果处理过早，无核率降低，且促进穗轴伸长，果穗果粒稀疏，商品价值低；处理过晚，尤其于近花期处理，无核果率也低。第二、三次一般以盛花后10d、20d为宜。

大粒品种：一般品种晚，以盛花期较适宜，第二、三次于盛花后10d、20d 进行。

（2) 使用植物生长调节的种类和浓度  赤霉素可以诱导无籽果，但单独使用无核率低，一般只能达到70%~80%, 而且处理有效期短，仅2~3d, 时期不当还会使穗轴脆化、扭曲、易落粒等，但与其他药剂混用，效果较好（杨吉安等，2009) 。目前生产使用的植物生长调节剂以赤霉素和抗生素两者混合处理的无核率高，并能减轻赤霉素单用时引起的穗轴硬化。据王范亭（1989) 试验，巨峰葡萄盛花期用200mg/L卡赤霉素＋200mg/L链霉素十50~150mg/L 赤霉素，无核率达100%、邱文华（2004) 在花前12d 至初花期用100mg/L的链霉素＋20~100mg/L的赤霉素处理1次、于盛花后10~15d再用50~100mg/L的赤霉素处理1次，促进无核化效果明显。季晨飞等（2013)试验研究表明：在红宝石玫瑰葡萄于开花前13d喷1次12.5mg/L、盛花期喷1次GA312.5mg/L,配合盛花后11d再喷一次GA3  25mg/L+CPPU 5mg/L,处理效果适宜，无核率100.0%,单粒重14.2g，可滴定酸含0.20%, 可溶性固形物含量17.19%。张瑛等（2013) 试验表明：玫瑰香葡萄开花前2d用20mg/LGA3 处理花穗，15d后再用10mg/LGA3+2mg/L  KT-30+10mg/L ABA处理一次，能获得与常规有核栽培大小及品质基本一致的无核化果实。红地球葡萄花前一周施赤霉素 25mg/L,花后两周再施以赤霉素25mg/L氯吡脲5mg/L处理，使红地球葡萄无核率达到98.1%;可溶性固形物含量有所降低，说明该处理可提高红地球葡萄的无核率，增加单果重量，但会在一定程度上路低果实品质（段永照等，2014) 。

无核化处理的第二、三次一般使用果增大剂。对无核白鸡心葡萄，在花后5~10d用30~50mg/L赤霉素浸蘸果穗3~5s, 可使果粒增大至9~10g, 果穗增大2倍，并且提早成熟5~8d。

（3) 处理方法 一般用浸渍法，即在大于花穗大小和长度的量杯等容器中装满配好的药液，处理时把花穗（果穗）浸入药液中。处理因花穗上的花蕾小和

密集，为确保花蕾均能附着药液，应将花穗在药液中振动数次后再取出；第二、三次处理只要把果穗在药液中浸一下即可，时间一般为5~10s。浸渍法具有效果佳、用药量少等优点，但费工。除此之外，生产上也可采用喷雾法，即用小型手持迷雾喷雾对花穗（果穗）均匀喷洒药液至滴水为止，但喷洒时应注意只喷花穗（果穗），不要喷到叶片、新梢上。

（4) 注意事项 首先应加强肥培管理，如及时摘心、施肥，增加树体中糖分的积累，以有利于无核果的发育；其次对果穗及时整形疏果，对有核果和过小的无核

果及时疏除，使果穗果粒大小均匀，着色一致，提高商品价值；药液处理后如遇下雨必须重新补喷，处理8h后下毛毛雨，可不必再补喷。处理8h后下毛毛雨，可不必再补喷

本文章内容整理来源于《植物生长调节在果树上的应用》第三版，内容仅供参考。